Home > Βιομηχανία/Τομέας > Baked goods > Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Contributors in Bread

Bread

αλεύρι από σόγια

Baked goods; Bread

Η σόγια μπορεί να προστεθεί και τα δύο, διατροφή και αλεύρι στα ψωμιά από αλεύρι.

μαγιά μπύρας

Baked goods; Bread

Ενα φαγητό που παράγεται ως επιπλέον προιόν της ζυθοποιίας Μετά από 5-10 φορές ζύμωση της μαγιάς μπύρας, η μαγιά δεν θεωρείται πλέον κατάλληλη για την παραγωγή μπύρας. Η μαγιά τότε ξηραίνεται και ...

φρέσκα ξηρή μαγιά

Baked goods; Bread

Κανονικά χρησιμοποιείται για ψήσιμο, αυτός ο τύπος μαγιάς αποτελείται από μικρά ξηρά κομμάτια που παραμένουν φρέσκα μέχρι να αναμειχθούν με ...

αυτόλυση

Baked goods; Bread

Μετά το αλεύρι και νερό αναμειγνύονται μαζί, αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται διότι απαιτει λιγότερη εργασία για τον φούρναρη και δημιουργεί μια λιγότερο κολλώδη μαγιά που είναι ποιο εύκολη να ...

μπαμπά

Baked goods; Bread

Υπάρχει συνήθως σε κυλινδρικό σχήμα, το μπάμπα είναι ένα κέικ πλούσιο σε καρύδια και σταφίδες, βουτηγμένο σε λικέρ (που ονομάζεται ...

παξιμαδένιο κουλούρι

Baked goods; Bread

Ενα είδος ψωμιού με αφράτη ψύχα, που συνήθως χρησιμοποιείται σε σάντουιτς, ή σε πρωινό, και τρώγεται ολόκληρο με τυρί κρεμα, βούτυρο ή μαρμελάδα. Αυτό το είδος ψωμιού βράζεται πριν ...

ψίχα

Baked goods; Bread

Ο τεχνικός όρος για το εσωτερικό μέρος του ψωμί? σύσταση και το χρώμα, διαφέρουν ανάλογα με το το ψωμί.

Featured blossaries

Home and Office Removal

Κατηγορία: Other   1 3 Terms

Mergers and Acquisitions by Microsoft.

Κατηγορία: Business   3 20 Terms