Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Ψητά

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Ψωμί

Become a Contributors

Bread

ανανέωση

Ψητά; Ψωμί

Επίσης γνωστό ως τροφή, για να ανανεώσετε μια μίζα σημαίνει να προσθέτουμε αλεύρι και νερό (και μερικές φορές μαγιά) να ενεργοποιήσετε ξανά το προζύμι παράγοντες και να διατηρήσει τη ...

πίτα

Ψητά; Ψωμί

Παχύτερο flatbread που μπορεί να διπλασιαστεί ως ένα ψωμί τσεπών, γεμάτη με διάφορα λαχανικά ή/και κρέατα, συνήθως της Μεσογείου ή Μέσης Ανατολής καταγωγής. ...

τορτίγια

Ψητά; Ψωμί

Άζυμο, κυκλική και λεπτό Μεξικού flatbread που γίνεται από σιτάρι ή κορν φλάουρ.

ενδοσπέρμιο

Ψητά; Ψωμί

Το τμήμα του πυρήνα σιτάρι που γίνεται γλουτένη όταν συνδυάζεται με ένα υγρό? κατέχει πλέον του σίτου στον πυρήνα πρωτεΐνες και ...

αμυλάλευρο πατάτας

Ψητά; Ψωμί

Ένα είδος αλεύρου που δεν είναι από το άμυλο γεωμήλων, το ίδιο με πατάτα αλεύρι, που χρησιμοποιείται συνήθως για να πυκνώσει ζύμη ή ένα ...

σικάλεως

Ψητά; Ψωμί

Ένας τύπος αλεύρι που χρησιμοποιείται συνήθως για να παράγει σκοτεινή ψωμιά. Αλεύρι σίκαλης δεν επιτρέπει εύκολα γλουτένη που θα δημιουργηθεί, αλλά είναι σε θέση να επιταχύνει τη διαδικασία μαγιά ...

Ελληνικά καρβέλι που παραδοσιακά χρησιμοποιείται αλεύρι, αν και σήμερα ολόκληρο το αλεύρι σίτου χρησιμοποιείται επίσης? αυτό το καρβέλι ουσιαστικά αποτελείται από δύο φραντζόλες γύρο που στοιβάζονται ...