Chocolate

Chocolate

Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.

Industry: Γλυκά και Ζαχαροπλαστική

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Chocolate

Become a Contributors

Chocolate

σιρόπι σοκολάτας

Γλυκά και Ζαχαροπλαστική; Chocolate

Σε υγρή μορφή του σιρόπι σοκολάτας, σοκολάτα είναι ένα ποτό μίξερ, ένα γλυκό κάλυμμα και ένα συστατικό μαγειρική και ψήσιμο. Κατασκευασμένο σε σκοτεινά και άσπρα σοκολάτα, σιρόπια χρησιμοποιούνται ...

κόκκοι κακάο

Γλυκά και Ζαχαροπλαστική; Chocolate

Κακάο είναι ένα ορθογραφικό λάθος του κακάο που εμφανίστηκε στο δηλωτικό του πλοίου, τον 18ο αιώνα και οδήγησε την αντικατάσταση της αρχικής λέξης με την εσφαλμένη. Τα «φασόλια» είναι οι σπόροι από ...

κακάο

Γλυκά και Ζαχαροπλαστική; Chocolate

(1) Κακάο είναι ένα ζεστό ποτό που γίνεται από τη σκόνη κακάου, γενικά υπηρέτησε ζαχαρούχο. Είναι η εξέλιξη της αρχικής σοκολάτας, που ήταν ένα καρυκευμένο, κρύο ποτό των Μάγια και των Αζτέκων (και ...

ζώνη του κακάο

Γλυκά και Ζαχαροπλαστική; Chocolate

Το συγκρότημα 20° βόρεια και νότια του Ισημερινού όπου Theobroma κακάο δέντρο μεγαλώνει. Από τις ρίζες της στη Βραζιλία και την Κεντρική Αμερική, τώρα αναπτύσσεται στην Γκάνα, η Ακτή Ελεφαντοστού, ...

βούτυρο κακάο

Γλυκά και Ζαχαροπλαστική; Chocolate

Το φυσικό φυτικό λίπος στο το φασόλι κακάου. Κακάο φασόλια περιέχουν περίπου βουτύρου κακάου 52% κατά βάρος, ανάλογα με την ποικιλία του φασολιού. Μετά τα φασόλια είναι ψημένα και λεπτοθρυμματισμένο, ...

κέικ κακάο

Γλυκά και Ζαχαροπλαστική; Chocolate

Ίδιο με τύπου κέικ.

περιεκτικότητα σε κακάο

Γλυκά και Ζαχαροπλαστική; Chocolate

Το ποσοστό της μια σοκολάτα που γίνεται από τα φασόλια κακάου. Το ποσοστό αυτό μπορεί να περιλαμβάνει τα φασόλια οι ίδιοι, η ΕΕΦ, ποτό σοκολάτας, βούτυρο κακάο, ή/και σκόνη κακάο. Αν το κακάο ...