Home > Βιομηχανία/Τομέας > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Προσθήκη νέου όρουContributors in Cooking
Cooking
Sushi meshi
Culinary arts; Cooking
Το ρύζι που χρησιμοποιούνται σε sushi πιάτα, πραγματοποίησε απορρίπτουν διατηρημένη βρασμένο ρύζι με έναν επίδεσμο αποτελείται από ξύδι, ζάχαρης και αλατιού (αγορές της Ασίας φέρουν ένα μείγμα ...
σουρίμι
Culinary arts; Cooking
Ένα όρος σημαίνει "σχηματίζονται ψάρια" και αναφέρεστε στην πούλπα ψάρια που σχηματίζεται σε διάφορα σχήματα. Σουρίμι και τα παρόμοια kamaboko έχουν γίνει για αιώνες οι Ιάπωνες και πιστεύεται ότι ...
ξαφριστήρι
Culinary arts; Cooking
Ένα μεταλλικό κουζίνα σκεύος που αποτελείται από μια λαβή επισυνάπτεται ένα διάτρητο δίσκο είτε μια ρηχή σχήμα μπολ συρμάτινου. Τρυπητές χρησιμοποιούνται για την άρση των τροφίμων των θερμών υγρών ή ...
Σπέρματα παπαρούνας
Culinary arts; Cooking
Αυτές οι μικρές, αποξηραμένα, μπλε-γκρι σπόρων του φυτού παπαρούνας μέτρο λιγότερο από το 1/16 ιντσών διαμέτρου — παίρνει περίπου 900.000 άτομα από αυτούς να ισούται με ένα κιλό. Σπέρματα παπαρούνας ...
schlag
Culinary arts; Cooking
Μια γερμανική λέξη (που χρησιμοποιείται κυρίως στην Αυστρία) για "κρέμα σαντιγί. "Mit schlag σημαίνει"με πολύ κρέμα σαντιγί,"που είναι πώς Αυστριακοί αγάπη στην κορυφή των πολλές τρόφιμα και ποτά, ...
μελάσα
Culinary arts; Cooking
Κατά τη διάρκεια της το ραφινάρισμα της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο και τεύτλα ζάχαρης, το χυμό που έχει συμπιεστεί από αυτές τις εγκαταστάσεις είναι βράζεται πυκνό μείγμα από την οποία εξάγονται ...
παλτό κουτάλι
Culinary arts; Cooking
Μια μαγειρέματος τεχνική που χρησιμοποιείται για τη δοκιμή της doneness των βρασμένων, με βάση το αυγό custards και σάλτσες. Το μείγμα γίνεται όταν αφήνει μια ακόμη ταινία (λεπτό έως παχύ, ανάλογα με ...
Διακεκριμένα γλωσσάρια
dnatalia
0
Όροι
60
Γλωσσάρια
2
Οπαδοί