ΠΑΠΑΣ Fritas είναι μια αμερικανική μουσική ομάδα που δημιουργήθηκε το 1992 από Tony θεά (κιθάρα, φωνητικά), Shivika Asthana (τύμπανα, φωνητικά) και Keith Gendel (μπάσο, φωνητικά) στο Πανεπιστήμιο Tufts στο Somerville, Μασαχουσέτη.

Σχετικά με το όνομα, «παπάς fritas» σημαίνει τηγανητές πατάτες (τηγανητές πατάτες), στα ισπανικά και λένε ότι ακούγεται σαν "ποπ μας ελευθέρωσε", έτσι ώστε είναι γιατί επέλεξαν αυτό.

Το 1994, νωπά εγγραφές Minty ακούσει ένα από τα τραγούδια (Smash This World) και υπέγραψε μαζί τους. Το 1995 κυκλοφόρησαν το πρώτο τους άλμπουμ: παπάς Fritas, και ένα χρόνο αργότερα κυκλοφόρησε το δεύτερο άλμπουμ τους, Helioself (1996). Χρόνο αργότερα, το 2000, κυκλοφόρησαν το τρίτο άλμπουμ: κτίρια και σκεπτικό. Επίσης στην αρχή του ίδιου έτους, Chris Colthart και Donna Coppola προσχώρησε στο συγκρότημα και περιόδευσε μαζί τους για τρεις μήνες στις ΗΠΑ και την Ευρώπη. Το 2003 κυκλοφόρησε ένα αναδρομικό άλμπουμ με τίτλο το ποπ έχει απελευθερωθεί μας.

Το 2011 που παρακολούθησαν το Φεστιβάλ της Ισπανίας με βάση Primavera ήχο (Βαρκελώνη) κατόπιν αιτήματος όπως το συγκρότημα δεν ενώθηκε εκείνη τη στιγμή και συνεχίζουν από τότε με διάφορες εκδρομές.