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roble americano

Cada vez más popular como una alternativa al roble francés para la fabricación de barriles en el cual vino la edad como mejora la calidad y viticultores aprenden cómo tratar la madera para satisfacer sus necesidades. Marcada por fuertes notas de vainilla, eneldo y cedro, se utiliza principalmente para la Crianza Cabernet, Merlot y Zinfandel, por lo que es el recomendado: roble. Es menos deseable, aunque ocasionalmente, Chardonnay o Pinot Noir. Muchas bodegas de California y Australia utilizan roble americano, sin embargo, pretenden utilizar roble francés debido a su imagen más prestigioso. Barricas de roble americano se venden en el rango de 250 dólares, comparado con más de $500 para los franceses. Véase también de roble francés.

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