Category: Food
Created by: Julia Wehrle
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German (DE)
Handgezogene Nudeln sind in China als das Nationalgericht der muslimischen Hui-Minderheit bekannt und im ganzen Land - meist als Suppeneinlage in einer Rinder- oder Lammbrühe serviert - sehr beliebt. ...
Biangbiang-Nudeln ist ein berühmtes Gericht aus der Gegend von Xi'an, der Provinzhauptstadt von Shaanxi. Ursprünglich als ein "Arme-Leute-Essen" der Landbevölkerung bekannt, erfreut es sich ...
Mit dem Messer geschabte Nudeln sind eine Spezialität der Provinz Shanxi. Es handelt sich um dicke, breite Nudeln, die von geübten Köchen mit einem Messer von einem großen Teigstück direkt in ...
Yuxiangrousi ("nach Fisch duftende Fleischstreifen") ist ein berühmtes Gericht der Sichuan-Küche. Es besteht aus in Streifen geschnittenem Schweinefleisch, Gemüse (meist Mu-Err-Pilze und Karotten, ...
Das in Süd-, Zentral- und Vorderasien populäre Fladenbrot ist auch ein wichtiger Bestandteil der uigurischen Küche und daher in ganz China als eine Spezialität aus der Provinz Xinjiang bekannt. Es ...
Gegrillte Lammspieße sind als eine Spezialität der Provinz Xinjiang bekannt und in ganz China ein beliebter Snack. Sie werden an Straßengrills und in muslimischen Restaurants angeboten und sind ...
Da der Roten Dattel in China viele positive Eigenschaften zugesprochen werden, ist diese nicht nur als frisches oder getrocknetes Obst ein beliebter Snack, sondern auch Bestandteil zahlreicher ...
