Μια οβάλ, μαύρισμα-χρωματισμένο καρύδι που συγκομίζονται από ένα δέντρο που συνδέεται με την οικογένεια του rose. Αμύγδαλα είναι να αποκτηθούν ως είτε μια πικρή ή ως ένα γλυκό αρωματικό είδος καρύδι. Το πικρό παξιμάδι θα πρέπει να μαγειρεύονται για να αφαιρέσετε ένα φυσικά συμβαίνει τοξίνη, έτσι δεν εμπνέονται raw, αλλά διεκπεραιώνονται αντί για αμυγδαλέλαιο ή εκχύλισμα αμυγδάλου. Είναι το γλυκό αμύγδαλο, που είναι το καρύδι που είναι συνήθως διαθέσιμα για να υπηρετήσει ως σνακ ή να προστεθεί σε σαλάτες, ορεκτικά, πιάτα πλευρά, αρτοσκευάσματα, παγωτά και επιδόρπια. Υπάρχουν ποικίλα αμύγδαλα διαθέσιμο σε δύο διαφορετικούς τύπους και μορφές.