Οργανικές ή ανόργανες ουσίες που περιέχουν τα χημικά στοιχεία που βελτιώνουν την ανάπτυξη των φυτών και τη γονιμότητα του εδάφους. Το περιεχόμενο ποσοστό θρεπτικών ουσιών σε οργανικών λιπασμάτων (κοπριά) είναι σχετικά χαμηλό. Σε ανόργανες ή ανόργανα λιπάσματα, τα θρεπτικά συστατικά είναι ανόργανα άλατα, που λαμβάνεται με εκχύλιση ή/και φυσικές και χημικές διεργασίες. Τα τρία κύρια φυτικά θρεπτικά συστατικά είναι άζωτο, φώσφορο και κάλιο.