Yoghurt

Yoghurt

Industry: Dairy products

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Yoghurt

Become a Contributors

Yoghurt

τυρί γιαούρτι

Dairy products; Yoghurt

Γιαούρτι που είναι άκυρη της υγρασίας από το να αποστραγγίζονται είναι συμπυκνωμένη σε μορφή τυρί χρήση cheesecloth. Η διαδικασία απαιτεί ψύξη και πολλές εμφανίσεις του αποστράγγιση το ...

γαλακτική ζύμη

Dairy products; Yoghurt

Κατηγορία των μικροοργανισμών που βοηθά στην μετατροπή λακτόζη σε γαλακτικό οξύ για την παραγωγή γιαουρτιού. Lactobacillus bulgaricus είναι ένα στέλεχος των γαλακτικών ...

Ο ορός γάλακτος είναι το υγρό υποπροϊόν που παραμένει μετά το γάλα περνά από πήξη και το τέντωμα διαδικασία. Σε στραγγιστό γιαούρτι, το τυρόγαλο αφαιρείται να αποφέρει μια συνοχή παχύτερο, κρεμώδες ...

αριάνι

Dairy products; Yoghurt

Γιαούρτι ποτό που γίνεται από ένα μίγμα γιαούρτι-νερό με προσθήκη αλατιού. Δημοφιλές σε διάφορες χώρες της Κεντρικής Ασίας, Μέσης Ανατολής και Κεντρικής ...

ταρατόρ

Dairy products; Yoghurt

Οι δημοφιλείς καλοκαιρινές πιάτο στην Ευρώπη, ιδιαίτερα στη Βουλγαρία? κύρια συστατικά περιλαμβάνουν γιαούρτι βάσης με αγγούρια, άνηθο, σκόρδο, λάδι και το νερό, με ελαφρύ καρύκευμα? εξυπηρετείται ...

θερμικά επεξεργασμένο γιαούρτι

Dairy products; Yoghurt

Γιαούρτι που είναι παστεριωμένο (θερμαινόμενη) μετά την υγιή βακτήρια προστίθενται, γεγονός που μειώνει την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά επειδή η θερμότητα σκοτώνει τον ζώντα πολιτισμό, ...

γιαούρτι Βαλκανικού τύπου

Dairy products; Yoghurt

Βαλκάνια, περιγράφει τη μέθοδο που χρησιμοποιούνται κατά την παραγωγή γιαούρτι? γιαούρτι που είναι πραγματοποιείται σε μικρότερα δοχεία ενώ ακόμα θερμαίνεται και αριστερά προς σύνολο χωρίς περαιτέρω ...