Φλαβονοειδή είναι μια κλάση υδατοδιαλυτές χρωστικών ουσιών που βρίσκονται σε πολλά φυτά. a μερικές χιλιάδες φλαβονοειδή διαφορετικές μέχρι σήμερα έχουν προσδιοριστεί. Ενώ δεν την ετικέτα ως απαραίτητες θρεπτικές ουσίες, πολλές από τις ενώσεις αυτές χρησιμεύουν ως τα αντιοξειδωτικά ή παίζουν άλλων σημαντικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του Σώματος σας.

Ορισμένοι ερευνητές διασπάτε φλαβονοειδή σε υποκατηγορίες που περιλαμβάνουν ισοφλαβόνες, anthocyanidins, flavans, flavonols, flavones και flavanones. Ωστόσο, αυτά τα subclassifications δεν αναγνωρίζονται παγκοσμίως.