Την προφορική ή buccal κοιλότητα και τις σχετικές δομές. Την προφορική κοιλότητα αποτελεί το έμβρυο, από τη μια στην-τσέπες του δέρματος, το stomodeum, έτσι είναι επενδυμένο με εκτοδέρματος και δεν είναι καθεαυτά, μέρος του πεπτικού σωλήνα. Λειτουργικά, ωστόσο, το στόμα αποτελεί το πρώτο τμήμα τόσο του πεπτικού όσο και του αναπνευστικού συστήματα. Βρέθηκαν σε διάφορες ειδικές δομές, ή που συνδέονται με το στόμα των περισσότερων σπονδυλωτών.