Μια οικογένεια παιχνίδια τράπουλας που συνεπάγονται στοιχημάτων και ατομικιστική άμεσης λειτουργίας κατά την οποία ο νικητής καθορίζεται από τις τάξεις και τους συνδυασμούς των καρτών, μερικά από τα οποία παραμένουν κρυφά μέχρι το τέλος του παιχνιδιού. Poker games διαφέρουν στον αριθμό των καρτών που ασχολήθηκε, ο αριθμός των κοινών ή κάρτες «Κοινότητα» και τον αριθμό των καρτών που παραμένουν κρυφά. Το στοίχημα διαδικασίες διαφέρουν μεταξύ των διαφόρων poker games με τέτοιους τρόπους ως όρια στοιχημάτων και διαχωρισμός το ποτ μεταξύ ενός υψηλού χεριού και ένα χαμηλό χέρι.

Στα πιο σύγχρονα παιχνίδια πόκερ, ο πρώτος γύρος στοιχηματισμού ξεκινά με ένα από τους παίκτες που υπάρχει κάποια μορφή αναγκαστικής στοίχημα (το ante). Στην τυπική πόκερ, κάθε παίκτης στοίχημα ότι το χέρι που έχει θα είναι η υψηλότερη κατάταξη. Στη συνέχεια η δράση συνεχίζεται δεξιόστροφα γύρω από το τραπέζι και κάθε παίκτης με τη σειρά του πρέπει να είτε ταιριάζουν το μέγιστο στοίχημα προηγούμενη ή δίπλωση, χάνοντας το στοίχημα μέχρι στιγμής ποσό και όλα τα περαιτέρω ενδιαφέροντος στο χέρι. A παίκτης που ταιριάζει με ένα στοίχημα επίσης μπορεί να «θέσει», ή να αυξήσετε το στοίχημα. Το γύρο στοιχηματισμού τελειώνει, όταν όλοι οι παίκτες έχουν είτε συμφωνημένα το τελευταίο στοίχημα ή διπλωμένα. Αν όλα αλλά ένας παίκτης πάσο σε κάθε γύρο, στη συνέχεια, ο παίκτης που έχει μείνει συλλέγει το ποτ και μπορούν να επιλέξουν να εμφανίζουν ή αποκρύπτουν το χέρι τους. Εάν περισσότερο από ένας παίκτης παραμένει στην έριδος μετά τον τελικό γύρο στοιχηματισμού, αποκαλύπτονται τα χέρια και ο παίκτης με το καλύτερο χέρι παίρνει το pot. Εκτός από το αρχικό ανάγκασε τα στοιχήματα, χρήματα μόνο τοποθετείται στην κάσα οικειοθελώς από ένας παίκτης που, τουλάχιστον θεωρητικά, ορθολογικά πιστεύει το στοίχημα έχει θετική αναμενόμενη τιμή. Έτσι, ενώ το αποτέλεσμα κάθε συγκεκριμένου χέρι περιλαμβάνει σημαντικά την ευκαιρία, η μακροπρόθεσμη προσδοκίες των παικτών καθορίζεται από τους ενέργειες επιλέγονται βάσει των πιθανοτήτων, της ψυχολογίας και Θεωρία παιγνίων.