Μια ετήσια Βότανο, κινόα Chenopodium (οικογένεια Chenopodiaceae), 4 έως 6 ft (1.2–1.8 m) ύψος, μια εγγενή του Περού και το βασικό τρόφιμο πολλών ανθρώπων στη Νότια Αμερική. Αυτά τα φυτά, που καλλιεργούνται σε μεγάλο υψόμετρο, παράγουν μεγάλες ποσότητες σπόρων προς σπορά φθηνότερο ή έδαφος σε αλεύρι, όπου γίνεται σε ψωμί ή κέικ χρησιμοποιούνται σύνολο σούπες. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται επίσης ως πουλερικών, ζωοτροφών, στην ιατρική, και να καταστεί μπύρα. Τέφρας αναμειγνύεται με φύλλα της κόκας, να γεύση τους ως ένα masticatory. Στις Ηνωμένες Πολιτείες τα φύλλα είναι μερικές φορές χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο για σπανάκι.