Beef

Beef

Beef is the meat attained from bovines especially cattle. Beef can be cut into steaks, roasts or short ribs.

Industry: Meat products

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Beef

Become a Contributors

Beef

διάφραγμα μπριζόλα

Meat products; Beef

Στην πραγματικότητα η μακρά και επίπεδη διάφραγμα μυών η αγελάδα βρίσκεται μεταξύ την κοιλότητα κοιλιακή χώρα και το στήθος. Είναι δημοφιλές στα πιάτα, όπου αυτό μπορεί να είναι σε μεγάλο βαθμό ...

culotte μπριζόλα

Meat products; Beef

Επίσης γνωστή και ως επάνω οσφυικό μέρος ΚΓΠ μπριζόλα, προέρχεται από το οσφυικό μέρος και είναι πλήρως-δυνατότερη, αλλά λίγο σκληρός λόγω της έλλειψης της σε ραβδώσεις. ...

ξηρά-ηλικίας

Meat products; Beef

Η διαδικασία με την οποία πρωταρχική τεμάχια μπριζόλα ηλικίας στα ξύλινα ράφια να παράγει μια πιο έντονη γεύση σε ελεγχόμενη ενηλικίωση ...

Δεν πραγματικά μπριζόλα, αλλά αντίθετα είναι τεμαχισμένα βοοειδών που προορίζεται να μοιάζουν με μπριζόλα. Έχει δημιουργηθεί από μια αμερικανική ιατρός, Dr. J. H. Σάλσμπουρυ (1823-1905), που πίστευαν ...

outcrossing

Meat products; Beef

Η εκτροφή βοοειδών που είναι λιγότερο στενά συνδεόμενες από τον μέσο όρο της φυλής να αυξήσει γενετικής ποικιλομορφίας και να μειώσουν γενετικές ανωμαλίες. ...