Fish processing

Fish processing

Contributors in Fish processing

Fish processing

Μπορεί να αναφέρεται σε ένα γεμάτο μπορεί, μετά από επεξεργασία θερμότητας που έχει πρησμένο τελειώνει και είναι ενδεικτική της αλλοίωσης του περιεχομένου (βλέπε κονσερβοποίησης), ή μπορεί να αφορά ...

ταξινόμηση των εκ

Fishing; Fish processing

Ένα σύστημα της ταξινόμησης παρτίδες ψαριών, συμπεριλαμβανομένου μαλακοστράκων οστρακοειδή και κεφαλόποδα, στο λιμάνι αγορές για φρεσκάδας και μεγέθους. Τους βαθμούς που καθορίζονται στο Ευρωπαϊκό ...

ελαστικότητα

Fishing; Fish processing

Μια ιδιότητα της υφής. Την ικανότητα ενός υλικού να επιστρέψουν στην αρχική μορφή του, όταν μια παραμόρφωση αφαιρείται δύναμη. Συνώνυμα που χρησιμοποιούνται στην ποιότητα των τροφίμων είναι ...

διάρκεια ζωής

Fishing; Fish processing

Τα λόγια είναι μερικές φορές συλλαβισμό. Μια έννοια στην επιστήμης και τεχνολογίας που εφαρμόζεται για να παράσχει το χρονικό διάστημα που ένα προϊόν διατροφής μπορούν να αποθηκευτούν και να ...

Shigella

Fishing; Fish processing

Ένα γένος των βακτηριδίων που ραβδοειδούς στο η οικογένεια των εντεροβακτηριοειδών. Είναι υπεύθυνη για την ασθένεια σιγκέλωση, (bacillary δυσεντερία). Ψάρια από το μη ρυπανθέν νερά δεν τρέφουμε τα ...

scombroid δηλητηρίαση, δηλητηρίαση scombroid ψάρια, scombrotoxin δηλητηρίαση

Fishing; Fish processing

Μια ασθένεια που συνδέεται με την κατανάλωση των αναξιόπιστων δειγμάτων ορισμένων ειδών ψαριών, ιδίως, αλλά όχι αποκλειστικά, scombroid ψάρια, εξ ου και το όνομα. Παγκοσμίως, θεωρείται ως μία από ...

οργανοληπτικής ανάλυσης

Fishing; Fish processing

Εξέταση των οργανοληπτικών ιδιοτήτων ενός προϊόντος με τη βοήθεια των αισθήσεων. «Αισθητήρια» και «οργανοληπτικά» δεν πρέπει να θεωρείται ως συνώνυμα. Έχει καταργηθεί η χρήση του «αισθητηριακές» ...