Σαμπάνια Κοντ Audoin de Νταμπιέρ είναι από μια εξαιρετική μικρό σπίτι, με έδρα το χωριό του Chenay. Η οικογένεια έχει συσχετιστεί με σαμπάνια για πάνω από 700 χρόνια. Εξυπηρετείται η γαλλική προεδρικές κελάρια και γαλλική Εθνοσυνέλευση καθώς και το ισπανικό δικαστήριο και τις πρεσβείες της γαλλικής 42.

Κόμης Audoin de Νταμπιέρ, που καταγόταν από μια από τις παλαιότερες γαλλικές οικογένειες, διατηρεί τις παραδόσεις της υπομονής, σκληρή δουλειά και γνώσεις του εδάφους - όλα τα οποία ενίσχυση για την παραγωγή οίνων του prestige και τέλεια ισορροπία.

Αυτών Champagnes επιλέχθηκαν από την πρώην Γάλλος Πρόεδρος Jacques Chirac και ο πρωθυπουργός ως το ποτό της επιλογής για σημαντικές κρατικές λειτουργίες. Σαμπάνιας είναι μείγμα διαφόρων growths που λαμβάνει σχετικά με τα χαρακτηριστικά του κάθε χωριού την απόλυτη «cuvee».

Για να διατηρήσει την ποιότητα της Καμπανίας, Count Audoin de Νταμπιέρ ο ίδιος επιβλέπει κάθε πτυχή της παραγωγής. Από την ανάμειξη του τα ωραιότερα σταφύλια να της ωρίμανσης του η σαμπάνια, αυτός συνδυάζει τη χρήση σύγχρονου εξοπλισμού με παραδοσιακές μεθόδους.

Επιμελείς στην επιλογή των οίνων του, Audoin de Νταμπιέρ κάνει μόνο του επιλογής μετά έχοντας προσωπικά δοκίμασαν τα καλύτερα δείγματα. Του σαμπάνια είναι επομένως απολύτως ζιβανία 100% του Premiers Crus: την υπέροχη Chardonnays του Avize, Cramant, και Mesnil-sur-Oger, (δίνοντας και το μπουκέτο, κομψότητα και φινέτσα) και η μεγάλη Pinot νουάρ από τα βουνά της Ρεμς, Bouzy και Ambonnay (συμβολή όργανο, χαρακτήρα και το βάθος του γεύση).

Το πνεύμα και εικόνα της Καμπανίας είναι αντιληπτή και να διατηρούνται σε αυτό παραδοσιακό δεκάρα, αναμένεται για όλους τους οίνους μεγάλη, και δίνει το κρασί εραστής αξέχαστες στιγμές ευχαρίστησης.