Oppenheimer γεννήθηκε στο Βερολίνο το 1899. Ο πατέρας του ήταν Franz Oppenheimer, μια γερμανική-Εβραϊκό κοινωνιολόγος και πολιτική οικονομολόγος. Μεταξύ 1917 και το 1922, Oppenheimer σπούδασε βοτανική σε πανεπιστήμια στο Βερολίνο, η Φρανκφούρτη και Freiberg στη Γερμανία και στο Πανεπιστήμιο της Βιέννης στην Αυστρία, όπου και έλαβε το διδακτορικό του.Ύστερα από πρόσκληση του Selig Suskin, Oppenheimer μετανάστευσε στην εντολή Παλαιστίνη το 1925 και για μερικά χρόνια ήταν ενεργά στις προσπάθειες για τη δημιουργία νέων οικισμών και στραγγίζεται το βάλτους γύρω από το Zichron Yaacov.In περίπου το 1931, αυτός άρχισε εργασίας ως ένα physilogist με το τμήμα της βοτανικής στο Εβραϊκό Πανεπιστήμιο της Ιερουσαλήμ. Να ιδρύσει το σχολές φυσικών επιστημών και η γεωργία στο Πανεπιστήμιο και ήταν τους πρώτη Λέκτορας σχετικά με τα θέματα της ανατομίας και της φυσιολογίας του φυτού. Από το 1933 έως 1941, Oppenheimer επικεφαλής του τμήματος της φυσιολογίας και η γενετική του σταθμού γεωργικής έρευνας στο Rehovot. Από το 1941 ως το 1953, ήταν επικεφαλής του τμήματος για την ανάπτυξη των εσπεριδοειδών δέντρο και γεωργικών βοτανική, να διοριστεί ως καθηγητής το 1949. Oppenheimer ήταν πρύτανης της Σχολής της γεωργίας στο Εβραϊκό Πανεπιστήμιο από το 1953 έως 1954.