Μια ετήσια μαγειρικά Βότανο της οικογένειας καρότο, Apiaceae (Umbelliferae). Που προμηθεύει τέσσερα προϊόντα: Ντιλ ελαιούχων σπόρων προς σπορά, Ντιλ φύλλα πετρελαίου, Ντιλ σπόρων προς σπορά και Ντιλ φύλλα. Αν και όλα το Ντιλ καλλιεργούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι ένα είδος, το Anethum graveolens, ένα ελαφρώς διαφορετικό είδος, A. sowa, καλλιεργείται στην Ασία. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, καλλιεργούνται δύο ποικιλιών, μαμούθ και μπουκέτο. Μπουκέτο είναι ένα τετραπλοειδών ποικιλίας που αναπτύχθηκε από την θεραπεία μαμούθ σπόρων προς σπορά με κολχικίνη και στη συνέχεια επιλέγοντας για μια συντομότερη (2–5 ft ή 0.6–1.5 m) και πιο συμπαγή ανάπτυξη συνήθεια. Μαμούθ είναι ψηλότερο, πιο ισχυρή μονάδα καλλιέργεια 4 έως 8 ft (1.2–2.4 m) ύψος. Άλλες ποικιλίες υπάρχουν, όπως εκείνες που αναπτύσσονται στην Ινδία και τη Ρωσία, αλλά δεν έχουν αυξηθεί εδώ εκτενώς. Dill μπορεί να καλλιεργηθεί σε περισσότερους τύπους εδάφους σε όλους τους τομείς των Ηνωμένων Πολιτειών, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής είναι κεντραρισμένο στο Όρεγκον, Ουάσιγκτον, Φλόριντα, και της Καλιφόρνια.