Αναφέρεται συχνά στα κρατικά κρέας και τα πουλερικά επιθεώρηση προγράμματα στα οποία USDA συνεισφέρει 50% του κόστους. Κρατικά προγράμματα (περίπου μισό τα μέλη χρησιμοποιούν τους) πρέπει να πιστοποιείται από το USDA να ισούται τουλάχιστον με απαιτήσεις Ομοσπονδιακή ελέγχου. Ωστόσο, τα προϊόντα από το κράτος-επιθεωρούνται εγκαταστάσεις (οι περισσότεροι από αυτούς είναι σχετικά μικρότερες επιχειρήσεις) δεν μπορούν να πωληθούν έξω από το κράτος. Μικρά φυτά και πολλοί αξιωματούχοι του κράτους έχουν εγκρίνει τους λογαριασμούς στο Κογκρέσο, που θα επέτρεπε την κράτος-επιθεωρούνται προϊόντα να πωληθούν σε διακρατικό και ξένων εμπορίου, αλλά μεγάλες εταιρείες κρεάτων και πουλερικών (οι περισσότεροι από τους ήδη υπό ομοσπονδιακό έλεγχο) αντιτίθενται γενικά μια τέτοια αλλαγή.