Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industry: Ποτά

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Beer

Become a Contributors

Beer

Brettanomyces

Ποτά; Beer

Μια μαγιά που δίνει στην μπύρα γεύση από κριθάρι ή κάλυμμα ίππυ. Είναι συνήθως ανεπιθύμητη, μπορεί να βρεθεί σε μερικές Βελγικές μπύρες για να κάνει το άρωμα ...

Ρύθμιση Πώματος

Ποτά; Beer

Αντί να φιλτραριστεί και αποθηκευτεί σε πιεσμένα δοχεία, η ρύθμιση πώματος της μπύρας διατηρείται σε μια κάσκα με την μαγιά του και διανέμεται με την χρήση μιας ειδικής χειροκίνητης αντλίας που ...

Chill haze

Ποτά; Beer

Σκουράδα που προκαλείται από την ροή πρωτείνης-τανίνης σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η Chill haze δεν επηρεάζει τον ...

Chill proof

Ποτά; Beer

Μπύρα που την χειρίζεσαι για να επιτρέψει χαμηλή θερμοκρασία χωρίς σκουράδα.

Cloying

Ποτά; Beer

Αναφέρεται σε μια μπύρα που είναι γενικά γλυκειά ώσπου να αποκτήσει δυσάρεστη γεύση.

Κρύο-Φιλτράρισμα

Ποτά; Beer

Μια εναλλακτική παστερίωσης μπύρας. Σε αυτήν την διαδικσία η μπύρα περνάει ανάμεσα σε πολύ λεπτό φίλτρο που αφαιρεί την μαγιά και σταματάει την διαδικασία ...

Εμφιάλωση

Ποτά; Beer

Περίοδος ωρίμανσης που προτίθεται να χωρίσει την ''κατάσταση'' (φυσικ'ο ανθρακούχο). Θάρμανση ρύθμισης περαιτέρω συμβάλλει σε σύνθετη γεύση. Κρύα μπύρα με καθαρή, γενικά ...