Wine

Wine

Referring to any alcoholic beverage made from the fermented juice of grapes.

Industry: Ποτά

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Wine

Become a Contributors

Wine

αμερικανική δρυς

Ποτά; Wine

Όλο και περισσότερο δημοφιλής ως εναλλακτική λύση για τα γαλλικά δρύινα βαρέλια για την γήρανση του οίνου καθώς βελτιώνεται η ποιότητα και τα vintners, μάθετε πώς να μεταχειριστεί το ξύλο για να ...

Αμερικανική Αμπελοκομική Περιοχή (AVA)

Ποτά; Wine

Μια οριοθετημένη γεωγραφική αμπελοκαλλιέργειας περιοχή που επίσημα έχουν δοθεί καθεστώς της ονομασίας από το Προεδρείο του οινοπνεύματος, του καπνού και τα πυροβόλα όπλα. Δύο παραδείγματα είναι ...

blanc de blancs

Ποτά; Wine

Λευκό των λευκών, πράγμα που σημαίνει ένα λευκό κρασί από λευκά σταφύλια, όπως σαμπάνια από Chardonnay.

blanc de Noirs

Ποτά; Wine

Λευκό από μαύρους, λευκό κρασί από κόκκινα ή μαύρα σταφύλια, όπου το χυμό πιέζεται από τα σταφύλια και που έχουν υποστεί ζύμωση, χωρίς επαφή με το δέρμα. Τα κρασιά μπορούν να έχουν ένα απαλό ροζ ...

Botrytis cinerea

Ποτά; Wine

Called the "Noble Rot." A beneficial mold or fungus that attacks grapes under certain climatic conditions and causes them to shrivel, deeply concentrating the flavors, sugar and acid. Some of the ...

μπουκέτο

Ποτά; Wine

Η μυρωδιά που ένα κρασί που αναπτύσσεται μετά αυτό έχει εμφιαλωμένο και ηλικίας. Καταλληλότερο για ώριμη κρασιά που έχουν αναπτύξει σύνθετες γεύσεις πέρα από τα βασικά μικρά φρούτα και δρύινα ...

διαβροχή

Ποτά; Wine

During fermentation, the steeping of the grape skins and solids in the wine, where alcohol acts as a solvent to extract color, tannin and aroma from the skins.