A la carte

A la carte

'n Verwysing na 'n spyskaart van items wat afsonderlik geprys en bestel word, in teenstelling met 'n table d'hôte waar 'n spyskaart met beperkte of geen keuse bedien word teen 'n vaste prys.

0 0

Βελτίωση

Προσθήκη εικόνας

Μέρος του λόγου: proper noun
Συνώνυμο(α):
Blossary:
Κλάδος/Τομέας: Restaurants
Category: Culinary
Company:
Προϊόν:
Ακρώνυμο-συντόμευση:

Προσθήκη στο Γλωσσάρι μου

Άλλες γλώσσες:

Σχετικοί όροι

A la mode

Restaurants; Misc restaurant

Verwys na die styl waarin 'n gereg voorberei is. Die term is ge-Amerikaniseer om ook pastei bedek met roomys te beteken.

A la king

Restaurants; Misc restaurant

'n Gereg van gekerfde voedsel (gewoonlik hoender of kalkoen) in 'n ryk roomsous wat sampioene, naelbolle, rissies, groen soetrissies en somtyds sjerrie bevat.

Diens à la française

Restaurants; Culinary; Misc restaurant

Die praktyk om al die geregte van 'n maaltyd op dieselfde oomblik te bedien.

Voorgereg

Restaurants; Culinary

'n Voedselitem wat voor die hoofgereg bedien word.

Vakleerling

Restaurants; Culinary

Dit is dikwels 'n leerling of student wat teoretiese en praktiese onderrig in 'n skool/kollege en werksondervinding in die kombuis wil opdoen. Hy of sy verrig voorbereidende werk ...

Al forno

Restaurants; Culinary

Verwys na voedsel wat "by/van die oond" is. Gebakte pizza, brode en pastageregte is dikwels deel van hierdie genre.

Aankondiger

Restaurants; Culinary

Neem bestellings van die eetkamer en versprei dit na verskeie punte; kan ook deur die Sous-Chef De Partie verrig word.

Kookteater

Restaurants; Culinary; Fine dining

Verwys na die skepping of vergroting van 'n skouspel gedurende die bediening van voedsel en drank.

Voedselaanbieding

Restaurants; Culinary; Fine dining

Die kuns van verandering, verwerking, rangskikking of versiering van voedsel om sy estetiese aantrekkingskrag te verhoog.

Ορολογία Ειδήσεων

Featured Terms

Collin Koortzen

0
Όροι
1
Γλωσσάρια
5
Οπαδοί

Κλάδος/Τομέας: Ιντερνετ Category: Social media

Tydlyn

'n Tydlyn is 'n Facebook-profiel kenmerk wat 'n gebruiker se hele geskiedenis van foto's, persoonlike mylpale en ander dinge wat op Facebook gedeel is ...