Η αντίληψη ότι πίνει καφέ τακτικά μπορεί να κάνει ένα πρόσωπο ζουν περισσότερο. Μια μελέτη 14-έτος από τα εθνικά ινστιτούτα υγείας και AARP διαπιστώθηκε ότι καφέ θηλές έζησαν πραγματικά πλέον από όσο 10 με 15 τοις εκατό σε σύγκριση με άτομα που δεν πίνουμε καφέ. Η μελέτη, που συνεπάγονται ορισμένα 400.000 άτομα, διαπιστώθηκε ότι άνδρες οι οποίοι ήπιαν τουλάχιστον έξι φλιτζάνια καφέ ημερησίως είχαν κατά 10 τοις εκατό μικρότερη πιθανότητα θανάτου κατά τη διάρκεια των 14 ετών. Για τις γυναίκες που ήταν ακόμη και κάτω, 15 τοις εκατό κάτω από μη-καφέ. Το πιο ευρέως σπούδασε συστατικό — καφεΐνη — δεν διαδραματίζουν ρόλο στα αποτελέσματα της μελέτης.

Τα αποτελέσματα contradicted προηγούμενες μελέτες σχετικά με κατανάλωση καφέ όπως η καφεΐνη ήταν υλικού που συνδέονται στο επίπεδο της χοληστερόλης και της πίεσης του αίματος, τουλάχιστον βραχυπρόθεσμα, και αύξησε εκείνων με τη σειρά να θα μπορούσε να εγείρει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επιστήμονες έμαθε επίσης ότι τον καρκίνο ποσοστά ήταν υψηλότερη στους καφέ για ορισμένες άγνωστους λόγους.