1. Ένα μεγάλο, κόκκινο, σχήμα καρδιάς γλυκό πιπέρι που μετρά 3 έως 4 ίντσες μακρύ και 2 έως 3 ίντσες ευρύ. Τη σάρκα του το γλυκοπίπερο (η ισπανική λέξη για το "πιπέρι") είναι γλυκιά, χυμώδεις και πιο αρωματικά από ό, τι το κόκκινο πιπέρι κουδουνιών. Φρέσκο pimientos μπορεί να βρεθεί από τα τέλη του καλοκαιριού για να πέσει νωρίς στην ειδικότητα προϊόντα αγορές και κάποια μάρκετ. Κονσερβοποιημένα και εμφιαλωμένα pimientos (μισά, ταινίες ή κομμάτια) είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Pimientos είναι το γνωστό κόκκινο γέμιση βρέθηκαν σε πράσινες ελιές. Μεγάλο μέρος της συγκομιδής γλυκοπίπερο χρησιμοποιείται για πάπρικα. 2. , Πιμέντα είναι το όνομα του δέντρου από το οποίο μπαχάρι έρχεται.