Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Ψητά

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Ψωμί

Become a Contributors

Bread

επιβράδυνση

Ψητά; Ψωμί

Το δεύτερο στάδιο της ανύψωσης, η επιβράδυνση είναι μια αργή διαδικασία χρησιμοποιώντας το κρύο ενός ψυγείου, που επιτρέπει την ζύμωση πιο αργά. Η επιβράδυνση συμβαίνει όταν η ζύμη τοποθετείται, ...

αλεύκαστο αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Ψητά; Ψωμί

Αλεύρι που χρησιμεύει για ψήσιμο όλων των ειδών και δεν περνάει από χημική διαδικασία λεύκανσης ως τρόπο για να ...

τσαπάτι

Ψητά; Ψωμί

Ενα είδος επίπεδου ψωμιού που προέρχεται από την Ινδία, ψήνεται σε σιδερένια σχάρα που βοηθά στο σχήμα.

Coburg

Ψητά; Ψωμί

Το ψωμί Coburg χαρακτηρίζεται από το στρογγυλό του σχήμα και πλάθεται σε επιφάνεια σε σχήμα σταυρού.

Γενικός όρος για κάθε είδος ψωμί που φτιάχνεται βασικά από καλαμπόκι, το καλαμπόκι ποικίλει σε γεύση και υφή, από σκληρό και τραγανιστό με ένα πολύ ιδιαίτερο άρωμα για να το κάνει γλυκό και στολισμένο ...

Pandoro

Ψητά; Ψωμί

Χρυσό στο χρώμα και φουρνίζεται σε σχήμα 8 αστέρων, σ'αυτό το γλυκό ψωμί ρίχνουμε ζάχαρη γλυκών και συνήθως τρώγεται τα Χριστούγεννα. Σήμερα τα pandoros γεμίζονται με κρέμα ή ...