Butter

Butter

Industry: Dairy products

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

οξαλικό οξύ

Dairy products; Butter

(Ethanedioic οξύ) Παρουσιάσει στα φύλλα μερικών φυτών όπως το ραβέντι και σπανάκι? χρησιμοποιείται ως καθαριστικό για τους λεκέδες σκουριάς στο ύφασμα και πορσελάνη. ...

-αναφέρεται σε μια σειρά των γαλακτοκομικών ποτών. Αρχικά, αποβουτυρωμένο γάλα ήταν το υγρό να μείνει πίσω μετά από αναδεύουν το βούτυρο από κρέμα. Αυτός ο τύπος βουτυρόγαλα είναι γνωστή ως παραδοσιακ ...

μαστίγιο ή το μαστίγωμα

Dairy products; Butter

Μια ανάμειξη τεχνική που χρησιμοποιείται για να ενσωματώσει αέρα μέσα συστατικό ή μείγμα (δηλαδή ασπράδια, βαριά κρέμα) για την αύξηση του όγκου και καθιστούν ελαφρύς και χνουδωτός. Αυτό γίνεται με ...

choux ζαχαροπλαστικής

Dairy products; Butter

Μια υγρή ζύμη αποτελείται από αλεύρι, βούτυρο, αυγά και νερό, που διοχετεύεται με σωλήνες σε διάφορα σχήματα και ψήνεται. Η προκύπτουσα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιείται για να προετοιμάσει τα ...

ganache

Dairy products; Butter

Μια πλούσια πάστα σοκολάτας, κρέμα, και μερικές φορές βούτυρο, που χρησιμοποιείται ως βάση για τις τρούφες και ως πλήρωση για τα σοκολατένια κέικ και αρτοσκευάσματα. ...

κομμένα ή κοπή σε

Dairy products; Butter

Μια τεχνική που χρησιμοποιείται στην ζαχαροπλαστική (scones, μπισκότα) με τη συμμετοχή της ανάμειξης ένα ψυχρό στερεό λίπος (βούτυρο, μαργαρίνη, που κονταίνει) στα ξηρά συστατικά (μίγμα αλευριού) ...