Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

μαλακό τυρί

Dairy products; Cheese

Πρόκειται για ένα σύγχρονο, φρέσκο τυρί από αγελαδινό γάλα. Είναι ένα τυρί, αλλά σε αντίθεση με το τυρί cottage, απαιτεί μια μίζα κουλτούρα των βακτηρίων. Είναι γενικά ήπια και βελούδινη. Μερικές ...

Ένα μαλακό, λευκό, φρέσκο, χορτοφάγους, κρέμα τυρί από την περιοχή της Λομβαρδίας της Νότιας Ιταλίας. Στην πραγματικότητα, δεν πρόκειται καθόλου τυρί, αλλά μάλλον το αποτέλεσμα μιας κουλτούρας που ...

μοτσαρέλα

Dairy products; Cheese

Το πλαστικό, το buffalo νηματοποιημένο-πηγμένο γάλα για τυρί γάλα τυρί μοτσαρέλα, προήλθε από την Νότια Ιταλία. Παστεριωμένο γάλα είναι πηγμένογάλακαιπηγμένηκρέμα σε 90 βαθμούς Φ και κόβεται το ...

παρμεζάνα

Dairy products; Cheese

Το όνομά του από μια περιοχή στην Ιταλία, Πάρμα παρμεζάνα είναι ένας από τους παγκοσμίως πιο δημοφιλή και ευρέως-που απολαμβάνουν τα τυριά. Το γάλα που χρησιμοποιείται για την παρμεζάνα θερμαίνεται ...

προβολόνε

Dairy products; Cheese

Προβολόνε είναι ένα τυρί για όλες τις χρήσεις που χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα, επιδόρπιο σκοπούς και ακόμη και τρίψιμο. Είναι παραδοσιακό, τυροκομείο, τεντωμένο, τυροπήγματος. Το τυρί αυτό ...

ρικότα

Dairy products; Cheese

Traditional, creamery, whey cheese made from cow's milk. It is a basin-shaped cheese, pure white and wet but not sticky. Good Ricotta should be firm, not solid and consist of a mass of fine, moist, ...

ροκφόρ

Dairy products; Cheese

Roquefort is considered as the "King of cheeses". It has a tingly pungent taste and ranks among blue cheeses. Only the milk of specially bred sheep is used and is ripened in limestone caverns. It has ...