Cheese

Cheese

Industry: Dairy products

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Cheese

Become a Contributors

Cheese

ωρίμανση

Dairy products; Cheese

Επίσης γνωστό ως affinage ή γήρανση, τη θεραπεία είναι το στάδιο τυριού όταν το τυρί μένει να ωριμάσουν και να χάσουν μερικά από την ...

αποστράγγιση

Dairy products; Cheese

Το τυρόγαλο επιτρέπεται να διοχετεύω μετά τυρόπηγμα διαχωρίζονται.

ξηρά ουσία

Dairy products; Cheese

Το μέρος του τυριού που αποτελείται από στερεό (έναντι τα υγρό) θέμα.

μάτια

Dairy products; Cheese

Η τεχνική ονομασία για τρύπες σχηματίζονται σε ορισμένα τυριά μετά τη ζύμωση όπως ελβετικών τυριών.

Passendale είναι ένα σύγχρονο, η creamery, η semi-soft τυριά από γάλα αγελάδας. Έχει ένα στρογγυλό σχήμα. Με τις θερμές, brown φλοιό, ελαφρά τη καρδία γνωστοποιήσουμε με λευκό καλούπι να μοιάζει με ...

gjetost

Dairy products; Cheese

Gjetost είναι μια creamery, ημίσκληρα τη Νορβηγία, τυριά από γάλα αγελάδας ή κατσικίσιο. Το τυρί αυτό είναι γλυκό, με ένα ασυνήθιστο ποιότητας αρωματικού. Gjetost είναι το πιο δημοφιλές τυρί στη ...

peekskill πυραμίδα

Dairy products; Cheese

Peekskill πυραμίδας προέρχεται από τη Νέα Υόρκη κράτους. Είναι ένα σε σχήμα πυραμίδας τυρί χωρίς δέρμα και γίνεται από αγελαδινό γάλα. Το τυρί αυτό έχει μια πλούσια, βουτυρώδη γεύση και υφή σαν ...