Culinary

Culinary

Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.

Industry: Restaurants

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Culinary

Become a Contributors

Culinary

ραγού

Restaurants; Culinary

Ο όρος ραγού προέρχεται από τη γαλλική λέξη ragoût (αναβίωση της γεύσης) και ο σχετικός ιταλικός όρος αφορά ένα είδος σάλτσας που συνοδεύει ζυμαρικά. Η βασική μέθοδος παραγωγής προϋποθέτει αργό ...

πλήρες δείπνο

Restaurants; Culinary

Ένα δείπνο ή ένα σύνολο των γευμάτων που αποτελείται από πολλά πιάτα, ή μαθήματα. Με απλούστερη μορφή του, αυτό μπορεί να αποτελείται από τρία ή τέσσερα μαθήματα, όπως η σούπα, κρέας, σαλάτα και ...

παρουσίαση πιάτου

Restaurants; Culinary

Η τέχνη της τροποποίηση, επεξεργασία, οργάνωση, ή τη διακόσμηση τροφίμων να ενισχύσει την αισθητική έκκληση.

α λα καρτ

Restaurants; Culinary

Μια αναφορά σε ένα μενού ειδών τιμές και να παραγγελθεί ξεχωριστά, σε αντίθεση με ένα πίνακα δ ' γεύματα, στο οποίο ένα μενού με περιορισμένης ή άλλη επιλογή σερβίρεται σε μια καθορισμένη ...

αλ φόρνο

Restaurants; Culinary

refers to food that is "at/from the oven". Baked pizza, breads and pasta dishes are often part of this genre.

ορεκτικό

Restaurants; Culinary

Φαγητό που σερβίρεται πριν το κύριο πιάτο ενός γεύματος.

Αυτό είναι συχνά ένας φοιτητής με στόχο να αποκτήσουν θεωρητική και πρακτική εκπαίδευση στο σχολείο και εργάζονται εμπειρία στην κουζίνα. Αυτός ή αυτή εκτελεί προπαρασκευαστικές εργασίες ή/και την ...