20 Όροι
Home > Βιομηχανία/Τομέας > Restaurants > Culinary
Culinary
Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.
Industry: Restaurants
Προσθήκη νέου όρουContributors in Culinary
Culinary
λευκαίνω
Restaurants; Culinary
Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται κυρίως από φρούτα και λαχανικά. Τροφίμων τοποθετείται στο νερό που βράζει για λίγα λεπτά και στη συνέχεια να θέσει άμεσα σε κρύο νερό για να σταματήσει η διαδικασία του ...
demi γλάσο
Restaurants; Culinary
Ένα πλούσιο, συμπυκνωμένο απόθεμα από βόειο κρέας και οστά μοσχαρίσιο κρέας, λαχανικά και πάστα ντομάτας, με ...
κυκλοθερμικός Φούρνος
Restaurants; Culinary
Φούρνος υψηλής αποδοτικότητας, στον οποίο κυκλοφορεί θερμότητα μέσω ανεμιστήρα.
πλύστης για κασταρόλα και τηγάνι
Restaurants; Culinary
Φροντίζει για κασταρόλες και τηγάνια αντί του δοχείου.
