Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Ζαμπόν σημαίνει χοιρινού κρέατος που προέρχεται από το οπίσθιο πόδι του ένα γουρούνι. Ζαμπόν από το μπροστινό πόδι του ένα γουρούνι θα φέρει την ένδειξη "χοιρινό ωμοπλάτη πικνίκ." Ζαμπόν μπορεί να ...

μπριζόλα ζαμπόν

Τροφιμα; Food safety

Ένα άλλο όνομα για το κέντρο κομμένα φέτες ζαμπόν.

χάμπουργκερ

Τροφιμα; Food safety

"Χάμπουργκερ" αποτελείται από ψιλοκομμένο φρέσκο ή/και κατεψυγμένου βοείου κρέατος με ή χωρίς την προσθήκη βόειο λίπος, ως εκ τούτου καρύκευμα, δεν πρέπει να περιέχουν περισσότερο από 30 τοις εκατό ...

επίσημου σήματος

Τροφιμα; Food safety

Ο θρύλος της επίσημης επιθεώρησης ή οποιοδήποτε άλλο σύμβολο που συνταγογράφησε FSIS κανονισμούς για να καθοριστεί η κατάσταση του κάθε άρθρου ή το ζώο κάτω από ο ομοσπονδιακός νόμος για την ...

πλαστικοποιητή

Τροφιμα; Food safety

Υλικό που προστίθεται κατά τη διαδικασία παρασκευής για να αυξήσει την ευελιξία. για παράδειγμα, τον πλαστικοποιητή ATBC (ακετυλο tributyl κιτρικό άλας), που χρησιμοποιείται σε μια τέτοια DowBrands ™ ...

απάνθρωπη σφαγή

Τροφιμα; Food safety

Σφαγή των ζώων που δεν είναι σύμφωνα με τις ανθρώπινες μεθόδους σφαγής πράξη του 1978 και FSIS τους κανονισμούς που εκδίδονται για την επιβολή του νόμου. Ανεπαρκείς μέθοδοι για την πρόληψη πόνο και ...

επιθεωρούνται και να περάσει

Τροφιμα; Food safety

Ο όρος αυτός σημαίνει ότι το προϊόν που προσδιορίζεται τόσο έχει επιθεωρηθεί και πέρασε στο πλαίσιο των κανονισμών σε CFR, και τη στιγμή που ήταν ελεγχθεί, πέρασε, και προσδιόρισε, διαπιστώθηκε ότι ...