Butter

Butter

Industry: Dairy products

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

πλήρες γάλα

Dairy products; Butter

Αφαιρεθεί το κανονικό γάλα χωρίς καμία της περιεκτικότητας σε λίπος. Πλήρες γάλα έχει περίπου 4% λιπαρά.

SFI. Μετρά τη σταθερότητα του λίπους, δηλαδή, η αναλογία του λίπους σε κρυσταλλική μορφή υγρό, σε διάφορες θερμοκρασίες καθορισμένο. Βούτυρο έχει μια απότομη sfi καμπύλη, με αποτέλεσμα την γρήγορη ...

καραμέλες

Dairy products; Butter

Μικρές, πλατεία γλυκά από βούτυρο, κρέμα και ζάχαρη. Να μπορεί να λιώσουν για χρήση σε επιδόρπια που ζητούν ένα επίστρωμα της καραμέλας. Καραμέλες καραμέλα πωλούνται ξεχωριστά συσκευασμένα σε ...

ελαφριά κρέμα

Dairy products; Butter

Μερικές φορές ονομάζεται καφέ κρέμα ή κρέμα, πίνακα είναι butterfat 18-30 τοις εκατό.

στίγματα

Dairy products; Butter

Σημεία της ελαφρύτερα και πιο βαθιά αποχρώσεις του κίτρινου. Αποδιδόμενα σε ανεπαρκών επεξεργασιών του βουτύρου, με αποτέλεσμα μια άνιση κατανομή των αλάτι και την ...

πλαστικότητα

Dairy products; Butter

Τη δυνατότητα να είναι φορμαρισμένο ή σε σχήμα? σε πλαστικό λίπη, τόσο στερεά κρύσταλλα και υγρού πετρελαίου είναι ...

άνυδρο λίπος γάλακτος

Dairy products; Butter

Τα εμπορικά παρασκευασμένα εκχύλιση λίπους γάλακτος της αγελάδας, βρέθηκαν χύμα ή συμπυκνωμένο μορφή (που αποτελείται από 100% λίπος, αλλά δεν είναι απαραίτητα όλα τα συστατικά των λιπιδίων του ...