Butter

Butter

Industry: Dairy products

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Butter

Become a Contributors

Butter

ωρίμανση

Dairy products; Butter

Κρατώντας την κρέμα σε κατάλληλα δροσερές θερμοκρασίες να κρυσταλλώσει τα σφαιρίδια butterfat, εξασφαλίζοντας τη σωστή δουρβάνισμα και υφή του ...

λακτόνες

Dairy products; Butter

Αναπόσπαστα στοιχεία της γεύση βουτύρου που προέρχεται από alkanoic υδροξυ οξέα που αυθόρμητα lactonize να Λακτόνες ...

υδρογόνωση

Dairy products; Butter

Είναι η διαδικασία της προσθέτοντας μόρια υδρογόνου άμεσα μια ακόρεστων λιπαρών οξέων από πηγές όπως τα φυτικά έλαια για να το μετατρέψετε σε μια ημι-στερεά μορφή, όπως η μαργαρίνη ή συντόμευση. ...

άνυδρο βουτυρέλαιο

Dairy products; Butter

Πραγματοποιούνται από ήπια θέρμανση βούτυρο για να σπάσει το γαλάκτωμα, ακολουθούμενη από φυγοκέντρηση προς κατάργηση ο ορός γάλακτος από λιπαρού κλάσματος. Το υπόλοιπο λάδι βούτυρο σε βουτυρική ...

Or clabbered creme. A type of thick cream with a yellowish crust from the English counties of Devon and Cornwall. Clotted cream is an essential ingredient of a cream tea . It contains an average fat ...

φύλλο ζύμης

Dairy products; Butter

Phyllo είναι ένα χαρτομάντιλο-λεπτή ζύμη κομμένο σε φύλλα που χρησιμοποιείται στην μεσανατολική επιδόρπια, όπως μπακλαβά, και είναι παρόμοια με τη ζύμη του στρούντελ. Φύλλα ραντίζουμε είναι brushed ...