60 Όροι
Home > Βιομηχανία/Τομέας > Restaurants > Culinary
Culinary
Of or pertaining to the art of cooking and preparing foods.
Industry: Restaurants
Προσθήκη νέου όρουContributors in Culinary
Culinary
Milanaise
Restaurants; Culinary
Φανοί διασταύρωσης στο αυγών και ψωμί ψίχουλα, στη συνέχεια, τηγανητό σε βούτυρο.
Gnocchi
Restaurants; Culinary
Σχήμα μαξιλάρι dumplings από ένα επικόλληση αλεύρι, πατάτες και αυγών.
Farfel
Restaurants; Culinary
Ένα γαρνίρισμα σούπα αποτελείται από λεπτή κομμένοι ή κιμά μανέστρα ζύμης.
Roux
Restaurants; Culinary
Επικόλληση του λίπους (συνήθως βούτυρο) και του αλεύρου που χρησιμοποιείται για το πάχος σάλτσες και σούπες.
Σαλαμάνδρα
Restaurants; Culinary
Αρχειοθήκη συναρμολογείται πάνω από μια περιοχή για να διατηρήσουμε τα τρόφιμα θερμαίνονται.
