14 Όροι
Home > Βιομηχανία/Τομέας > Fishing > Fish processing
Fish processing
Industry: Fishing
Προσθήκη νέου όρουContributors in Fish processing
Fish processing
διογκωτικοί
Fishing; Fish processing
Αποθήκευση χαλαρά ολόκληρα ψάρια αναμειγμένα με πάγο, σε στρώσεις, συνήθως 40-50 cm βαθύ, ειδικά στην αίθουσα ψαριών ενός αλιευτικού ...
«ηλεκτρονική μύτη»
Fishing; Fish processing
Μια συσκευή για την αξιολόγηση της ποιότητας ενός προϊόντος από την ανάλυση των συστατικών των ατμών σε το headspace πάνω από ένα δείγμα του προϊόντος. Το όργανο αποτελείται από μια σειρά ανιχνευτών ...
ηλεκτροφόρηση
Fishing; Fish processing
Η κίνηση των ηλεκτρικά φορτισμένα μόρια ή τα μόρια σε ένα υγρό μέσο υπό την επίδραση ενός ηλεκτρικού πεδίου. Μόρια με θετικό φορτίο που κινούνται προς την κάθοδο, εκείνοι με μια αρνητική χρέωση για ...
ELISA
Fishing; Fish processing
Η βάση μιας δοκιμής που χρησιμοποιείται ευρέως στη Μικροβιολογία τροφίμων να αναφέρετε, και προσδιορίστε ποσοτικά τους αριθμούς του, τους μικροοργανισμούς. Το τεστ βασίζεται στην αντίδραση του ...
μαύρισμα
Fishing; Fish processing
(1) ένα μαύρο αποχρωματισμό που βρέθηκαν στα κονσερβοποιημένα ψάρια και οστρακοειδή. Προκλήθηκαν από ατέλειες στη περιβλήματος ή το λουστράρισμα του το εσωτερικό του χάλυβα δοχεία ώστε οι θειούχες ...
λεύκανση
Fishing; Fish processing
Η απώλεια του χρώματος από το δέρμα των ψαριών που αναφέρεται στη συνέχεια να λευκαθούν. Εμφανίζεται σε ψάρια που αποθηκεύονται σε νερό ή θαλασσινό νερό, στο νερό απόψυξη, ή όταν τα ψάρια έχουν ...
λευκασμένα
Fishing; Fish processing
Η απώλεια του χρώματος από το δέρμα των ψαριών που αναφέρεται στη συνέχεια να λευκαθούν. Εμφανίζεται σε ψάρια που αποθηκεύονται σε νερό ή θαλασσινό νερό, στο νερό απόψυξη, ή όταν τα ψάρια έχουν ...
