Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Τροφιμα

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

επισήμανση της χώρας προέλευσης

Τροφιμα; Food safety

Κάτω από την ενότητα 304 της δασμολογικής πράξης του 1930, όπως τροποποιήθηκε, τα περισσότερα προϊόντα στις Ηνωμένες Πολιτείες πρέπει να αναγράφεται καθαρά ώστε να τον "τελευταίο αγοραστή" μπορεί να ...

ασθένειας Creutzfeldt-jacob (CJD)

Τροφιμα; Food safety

Μια σποραδική και σπάνιας, αλλά θανατηφόρας ανθρώπινη ασθένεια που συνήθως επιτυγχάνει άνθρωποι άνω των 65 ετών. Συμβαίνει σε όλο τον κόσμο με το εκτιμώμενο ποσοστό του μία περίπτωση ανά εκατομμύριο ...

κρίσιμο σημείο ελέγχου

Τροφιμα; Food safety

Μια πράξη (πρακτική, διαδικασία, διαδικασία ή θέση) σε ή από ποια μέτρα πρόληψης ή ελέγχου μπορεί να ασκείται που θα εξαλείψει, πρόληψη, ή ελαχιστοποίηση έναν ή περισσότερους κινδύνους. Κρίσιμα ...

διασταυρούμενη μόλυνση

Τροφιμα; Food safety

Η μεταφορά επικίνδυνων ουσιών ή παθογόνων μικροοργανισμών στα τρόφιμα από τα χέρια, τροφίμων-επαφή επιφάνειες, σφουγγάρια, πετσέτες ύφασμα και σκεύη που αγγίζουν τα ωμά τρόφιμα, δεν έχουν καθαριστεί, ...

θεραπεία

Τροφιμα; Food safety

Ένα χημικό παράγοντα τοποθετούνται εντός ή επί κρέας ή πουλερικά που προορίζονται για χρήση στη διατήρηση, γεύση, ή το ...

θεραπεία

Τροφιμα; Food safety

Θεραπεία είναι η προσθήκη του αλατιού, νάτριο νιτρικό (ή νιτρικό κάλιο), νιτρώδη άλατα, και μερικές φορές σε ζάχαρα, καρυκεύματα, φωσφορικά και ascorbates να το χοιρινό για διατήρηση, ανάπτυξη χρώμα ...

Υπηρεσία Οικονομικών Ερευνών (ERS)

Τροφιμα; Food safety

Οικονομική υπηρεσία έρευνας (ΚΕΕ) είναι η κύρια πηγή οικονομικής πληροφόρησης και έρευνας από τις ΗΠΑ Υπουργείο Γεωργίας. Η αποστολή του ERS είναι να ενημερώσει και να ενισχύσει τη δημόσια και ...