Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Τροφιμα

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

ταγγό/τάγγιση

Τροφιμα; Food safety

Οξείδωση/κατανομή του λίπους που εμφανίζεται φυσικά, προκαλώντας ανεπιθύμητες μυρωδιά και γεύση.

ΗΠΑ καταδικασμένοι

Τροφιμα; Food safety

Τα ζώα που έχουν επιθεωρήσει και βρέθηκαν να είναι σε μια κατάσταση που πεθαίνει, ή να επηρεαστεί με οποιαδήποτε άλλη πάθηση ή ασθένεια που θα απαιτούσε την καταδίκη του ...

Το επίπεδο της διανομής των προϊόντων στα οποία η ανάκληση είναι να επεκταθεί: # καταναλωτή - αυτό περιλαμβάνει οικιακών καταναλωτών, καθώς και όλα τα άλλα επίπεδα διανομής. # Λιανικό επίπεδο - το ...

ποσοτικής αξιολόγησης κινδύνου

Τροφιμα; Food safety

Εκτίμηση κινδύνου που χρησιμοποιεί μοντελοποίηση να καθορίσει το probability(s) του τι μπορεί να πάει στραβά, πόσο πιθανό είναι να συμβεί, και πόσο σοβαρή είναι ο αντίκτυπος της υγείας. Τα αποτελέσματ ...

βιολογικά

Τροφιμα; Food safety

Χημικά, μια Ένωση ή μόριο που περιέχουν άνθρακα δεσμεύεται να υδρογόνου. Οργανική ενώσεις που συνθέτουν όλα τα ζώσα ύλη. Ο όρος οργανικά συχνά χρησιμοποιείται για να διακρίνει τα "φυσικά" προϊόντα ή ...

Shigella

Τροφιμα; Food safety

Ένα βακτήριο που μόνο από τον άνθρωπο και προκαλεί εκτιμώμενα κρούσματα 300.000 διαρροϊκές ασθένειες στις Ηνωμένες Πολιτείες το χρόνο. Κακή υγιεινή, ιδιαίτερα κακή πλύσιμο των χεριών, προκαλεί ...

παστερίωση ατμού

Τροφιμα; Food safety

Μια τεχνολογία ότι χρήσεις θερμότητας για τον έλεγχο ή τη μείωση των επιβλαβών μικροοργανισμών στο βόειο κρέας. Αυτό σύστημα περνά πρόσφατα σφαγμένα βοείου κρέατος σφαγίων που είναι ήδη επιθεωρούνται, ...