Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Industry: Τροφιμα

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Food safety

Become a Contributors

Food safety

Kώδικας Τροφίμων και ποτών

Τροφιμα; Food safety

Ο κώδικας, που δημοσιεύθηκε από το Food and Drug Administration, αποτελείται από απαιτήσεων μοντέλων για τη διαφύλαξη της δημόσιας υγείας που μπορεί να εγκριθεί και να χρησιμοποιείται από διάφορα ...

αποχέτευση τυποποιημένες διαδικασίες λειτουργίας (SSOPs)

Αναφέρεται στις διαδικασίες υγιεινής που κρέας και τα πουλερικά φυτά χρησιμοποιούν, τόσο πριν όσο και κατά τη διάρκεια της παραγωγής, για να αποφευχθεί η μόλυνση των προϊόντων. Site-specific SSOPs ...

αποχέτευση

Τροφιμα; Food safety

Η πράξη της διατήρησης μια καθαρή κατάσταση σε μια κατάσταση των τροφίμων για την πρόληψη των ασθενειών και των άλλες δυνητικά επιβλαβείς ...

ζωικό λίπος

Τροφιμα; Food safety

Στο άσπρο στερεό σχεδόν άγευστο τετηγμένο λίπος από τα βοοειδή και τα πρόβατα που χρησιμοποιούνται κυρίως σε σαπούνι, κεριά και λιπαντικά. ...

ποσοτική ανάλυση

Τροφιμα; Food safety

Η διαδικασία δοκιμής για μια ουσία να καθορίσει πόσο εκεί είναι και η αριθμητική αξία καθενός από τα συστατικά του. Θα εξέταζαν ένα παράδειγμα για το ποσό ή τη συγκέντρωση ορισμένων χημικών ή ...

φυτοφαρμάκων

Τροφιμα; Food safety

Μια ουσία που χρησιμοποιείται για να σκοτώσει, ελέγχου, αποκρούουν, ή να μετριάσουν οποιαδήποτε παρασίτων. Εντομοκτόνα, μυκητοκτόνα, φάρμακα κατά των τρωκτικών, ζιζανιοκτόνα και μικροβιοκτόνα, είναι ...

ποιοτική επικινδυνότητας

Τροφιμα; Food safety

Εκτίμηση κινδύνου που βασίζεται σε ποιοτικά δεδομένα ή δίνοντας ένα ποιοτικό αποτέλεσμα. Τα αποτελέσματα είναι συχνά αναφέρεται σε μια εκτιμώμενη κάλυψη, όπως «υπάρχει ένα μέτριο έως υψηλό κίνδυνο ...