Food safety

Food safety

Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.

Contributors in Food safety

Food safety

Ασθένειες που, υπό φυσικές συνθήκες, είναι δυνατόν να μεταδοθεί από τα ζώα στον άνθρωπο. Ανθράκων, βρουκέλλωση, Ψιττάκωση, λύσσα, φυματίωση, και Tularemia είναι παράδειγμα των ζωονόσων. Βρουκελλώσεω ...

ΗΠΑ διατηρούνται

Τροφιμα; Food safety

Το σφάγιο, εντόσθια, αφετέρου του σφαγίου, ή άλλο προϊόν, ή article numbering έτσι πραγματοποιείται για περαιτέρω εξέταση, ο επιθεωρητής να καθορίσει τη διάθεσή ...

ζαμπόν Βεστφαλίας

Τροφιμα; Food safety

Ένα γερμανικό στιλ ξηρό αλλαντικά που είναι παρόμοια με προσούτο? καπνιστό, μερικές φορές με αρκεύθου. Που ονομάζεται επίσης Westfalischer ...

κοιλιές χοιρινού κρέατος

Τροφιμα; Food safety

Ένα από τα μεγάλα τεμάχια του σφαγίου γουρούνι που, όταν την θεραπευτεί, γίνεται μπέικον.

χοιρινό λιπώδους ιστού

Τροφιμα; Food safety

Αυτά είναι τα υποπροϊόντα που παράγονται από λιπαρά γαρνιτούρες που περιέχουν λιγότερο από 12% άπαχο κρέας. Αυτά τα συστατικά μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα κρέατος, στην οποία υποπροϊόντα ...

ποιοτική ανάλυση

Τροφιμα; Food safety

Η διαδικασία δοκιμής για μια ουσία να καθορίσει τι είναι και ποια είναι τα συστατικά του. Αναφέρονται τα αποτελέσματα όσον αφορά την παρουσία ή απουσία των ιδιαίτερων συστατικών του, με βάση το ...

ανάκληση

Τροφιμα; Food safety

Υπενθυμίζει εθελοντικές δράσεις πραγματοποιούνται ο παραγωγός ή ο διανομέας σε συνεργασία με τις ομοσπονδιακές και κρατικές υπηρεσίες. Προϊόντα ανακαλούνται βρίσκονται όταν έχουν μολυνθεί, νοθευμένα, ...