Home > Βιομηχανία/Τομέας > Τροφιμα > Food safety
Food safety
Scientific practice in the handling, preparation, and storage of food in ways that prevent foodborne illness.
Industry: Τροφιμα
Προσθήκη νέου όρουContributors in Food safety
Food safety
Επιτροπή του Codex Alimentarius
Τροφιμα; Food safety
Μια κοινή Επιτροπή για τα τρόφιμα και γεωργία (FAO) και η παγκόσμια οργάνωση υγείας, η οποία αποτελείται από ορισμένα κράτη 146, δημιουργήθηκε το 1962 ούτως καταναλωτή τροφίμων ασφάλεια, καθιέρωση ...
ξηρό θεραπεία
Τροφιμα; Food safety
Ξηρό θεραπεία είναι η διαδικασία που χρησιμοποιείται για να κάνει το ζαμπόν χώρα και προσούτο. Φρέσκο κρέας τρίβεται με ένα ξηρό θεραπεία μείγμα από αλάτι και άλλα συστατικά. Ξηρό θεραπεία παράγει ...
ζώα πεθαίνουν, ασθενή, ή άτομα με ειδικές ανάγκες
Τροφιμα; Food safety
Ζωικού κεφαλαίου που έχει ή εμφανίζει την συμπτώματα οποιες δήποτε από τις ακόλουθες ενέργειες: # διαταραχή του κεντρικού νευρικού συστήματος? # Ανώμαλη θερμοκρασία (υψηλό ή χαμηλό)? # Δύσκολη ...
E. coli O157: H7
Τροφιμα; Food safety
Ένα βακτήριο που ζει ακίνδυνα στο έντερο των ζώων, όπως βοοειδή, ερπετά και πτηνά. Ωστόσο, στους ανθρώπους το βακτήριο, το οποίο μπορεί να μεταδοθεί από τρόφιμα, επικοινωνία των ζώων, καθώς και ...
Κατεβασμένο ζώο
Τροφιμα; Food safety
Συνήθως χρησιμοποιείται όρος για ένα ζώο που δεν είναι σε θέση να αυξηθεί και τα πόδια.
ξηρό ηλικίας
Τροφιμα; Food safety
Νωπό κρέας διατηρείται (χωρίς κενό συσκευασίας) για διάφορα χρονικά διαστήματα (συνήθως 10 ημέρες έως 6 εβδομάδες) υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία (34 ° F έως 38 ° F), η υγρασία και η ροή του αέρα για να ...
επίσημη έναρξη
Τροφιμα; Food safety
Οποιαδήποτε κοπής, σφαγής, αφαίρεσης των οστών, κρέας κονσερβοποίηση, θεραπεία, κάπνισμα, πάστωμα, συσκευασίας, απόδοση, ή παρόμοια εγκατάσταση στην οποία διατηρείται επιθεώρησης σύμφωνα με τους ...