Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Ψητά

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Ψωμί

Become a Contributors

Bread

bap

Ψητά; Ψωμί

Μια φέτα που συνήθως τρώγεται για πρωινό στη Σκωτία, μαλακή φέτα με χαρακτηριστικά εξωτερική σκόνη από αλεύρι, το Ιρλανδικό προιόν έχει συνήθως σπόρους ...

barm brack

Ψητά; Ψωμί

Μια πλούσια Ιρλανδική φέτ που συνήθως πασπαλίζεται με φλούδες φρούτων, σταφίδες ή σπόρους.

bath bun

Ψητά; Ψωμί

Ενα bun που προέρχεται από το Bath, Αγγλία και συνήθως αποτελείται από καραμελωμένα φρούτα και έχει στρώμα από ...

μπιάλυ

Ψητά; Ψωμί

Πυκνό και κολλώδες, επίπεδο και πλατύ σε διάμετρο (έξι ίντσες κανονικά, αυτό το Εβραιο-αμερικάνικο ρόλ έχει μια μεσαία στρώση που είναι γεμισμένη από σωταρισμένα κρεμμύδια. Ανήκει στην οικογένεια ...

Να ανοίξεις φύλλο ψωμιού, πρέπει να μείνει για ένα διάστημα. Ο έλεγχος περιγράφει αυτή την περίοδο, και κανονικά συμβαίνει σε δύο στάδια, το πρώτο ονομάζεται ''ογκώδες τσεκάρισμα'' που συμβαίνει ως ...

σπόγγος

Ψητά; Ψωμί

Η άλλη διαδικασία της κατασκευής ζύμης από απευθείας ζύμη, σπόγγο αναφέρεται στην μέθοδο του ψησίματος ψωμιού που συνήθως περιλαμβάνει κάποιο είδος προτίμησης, που είναι η πρόσθεση εχξτρα γεύσης από ...

φουρνιστή ζύμη

Ψητά; Ψωμί

Διαδικασία εξαγωγής δόσης τελικής ζύμης που επιτρέπει να κατακάτσει μέχρι η ζύμη να γίνει, προσθέτοντας νερό και αλεύρι για να διατηρήσει την δυνατότητα να κάνει φύλλο, διότι η ζύμη είναι ''παλιά ...