Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Ψητά

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Ψωμί

Become a Contributors

Bread

λίμα

Ψητά; Ψωμί

Ενα λεπτό μαχαίρι που χρησιμοποιείται για να ψήσει την ζύμη.

Γνωστό επίσης ως αρχική ζύμη ή μαγιά, ένα starter χρησιμοποιεί ζωντανούς οργανισμούς, πιο ειδικά βάκυλλους του γάλακτος που βρίσκονται μέσα στη ζύμη που επιτρέπει την διατήρηση για μεγάλο διάστημα,μερ ...

ψωμί batter

Ψητά; Ψωμί

Ενα είδος ψωμιού που δεν επιτρέπει το άλεσμα λόγω τηα κατάστασης του batter, το ψωμί batter είναι ανακατεμένο στη ''ζύμη'' ...

crostini

Ψητά; Ψωμί

Tα κροστίνι είναι λεπτές φέτες από ψωμί για τοστ, πολύ περισσότερο από μεγάλο κρουτόν παρόλο την φόρμα του τσιπ. Μπορεί να βρωθεί με spreads ή dips, ή με σούπα και ...

fougasse

Ψητά; Ψωμί

Ενα είδος ψωμιού με ζύμη που προέρχεται από Γαλλία, μοιάζει με focaccia αλλά φτιάχνεται με φόρμες σε σχήμα ...

viennoiserie

Ψητά; Ψωμί

Σε σχήμα σταυρού ανάμεσα σε φουρνιστά ψωμιά και ζύμη: viennoiserie είναι είδος φωτός και νυφάδες ζύμης που τρώγονται στο πρωινό και φτιάχνονται με ορισμένο τρόπο από ζύμη με ...

injera

Ψητά; Ψωμί

Ενα είδος ψωμιού από ζύμη που φτιάχνεται στην ανατολική Αφρική (βασικά Αιθιοπία, Σομαλία, Ερυθρέα, μέρη του Σουδάν και Κένυα), σαν σπόγγος και ξυνό στην γεύση το ίντζερα συγχόνως ένα πιάτο, εργαλείο ...