Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Μια ιταλική φράση που σημαίνει «να το δόντι,» χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα ζυμαρικά ή άλλων τροφίμων που είναι ψημένα μόνο μέχρι να προσφέρει μια μικρή αντίσταση όταν δαγκώσει, αλλά η οποία ...

Al

Culinary arts; Cooking

Μια ιταλική λέξη έννοια» σε,» «να το» ή «σχετικά με το. «Για παράδειγμα, al dente σημαίνει "το δόντι. »

ζελατίνη

Culinary arts; Cooking

Έναν παράγοντα άχρωμο, άοσμο και άγευστο προσαύξησης, οποία όταν διαλύεται σε ζεστό νερό και κατόπιν ψύχεται, σχηματίζει ένα ζελέ. Που είναι χρήσιμο για πολλούς σκοπούς όπως jelling molded γλυκά και ...

Almond oil

Culinary arts; Cooking

Ένα έλαιο που παράγεται, πιέζοντας τα γλυκά αμύγδαλα. Γαλλικά almond oil, huile d'amande, είναι πολύ ακριβό και έχει τη λεπτή γεύση και άρωμα ελαφρά τη καρδία φρυγανισμένο αμύγδαλα. Η U. S. ποικιλίας ...

Ερημίτης

Culinary arts; Cooking

Αγαπημένο παλιομοδίτικη είπε ότι προέρχεται στην αποικιακή New England, πικάντικο, chewy cookie αυτό είναι γεμάτη κομμένοι φρούτα και ξηροί καρποί. Αυτό είναι συνήθως έχουν γλυκανθεί με μελάσα ή καφέ ...

Κουρασάο

Culinary arts; Cooking

Ένα πορτοκαλί-δυνατότερη λικέρ που παράγονται από τον αποξηραμένο φλοιό πικρού βρέθηκε για το νησί της Καραϊβικής ...

Τάφοι

Culinary arts; Cooking

Οποιαδήποτε αρκετά αξιοσημείωτη κρασιών από την περιοχή των τάφων, έναν σημαντικό τομέα οινοπαραγωγού περιοχής Μπορντώ της Γαλλίας. Αν και το όνομα τάφοι σχετίζεται γενικά με αρκετά ωραία, ξηρό Άσπρο ...