Fish processing

Fish processing

Industry: Fishing

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Fish processing

Become a Contributors

Fish processing

εγκαυμάτων λόγω κατάψυξης

Fishing; Fish processing

Τραυματισμί κατεψυγμένα ψάρια που προκαλείται από την υπερβολική ξήρανση κατά τη διάρκεια κρύο αποθήκευσης (κατεψυγμένα) ως αποτέλεσμα ανεπιθύμητη μετανάστευση του νερού από τα κατεψυγμένα ψάρια, ...

Το βάρος της ένα καθορισμένο προϊόν ότι η κατάψυξη να κατέχουν και που ονομάζεται επίσης το φορτίο του καταψύκτη, ότι η παραγωγή καταψύκτη είναι ένα καθορισμένο προϊόν, που μπορούν να παγώνουν μονάδα ...

κιμά ψαριών

Fishing; Fish processing

Σάρκα ψαριών διαχωρίζονται από το δέρμα και τα οστά σε ένα διαχωριστικό μηχανική των οστών, συχνά του διάτρητο τύμπανο και το στύψιμο είδος ζώνη. Σάρκα επίσης γνωστή ως ιχθύων, σάρκα ιχθύων, κρέας ...

ψάρια tester

Fishing; Fish processing

Το όνομα που δίνεται σε ένα ηλεκτρονικό μέσο που κατασκευάζεται από την Intelectron GmbH, Αμβούργο, για τον προσδιορισμό τη φρεσκάδα των ψαριών. Το κεφάλι της μέτρησης αποτελούνταν από ένα ζευγάρι ...

γεύση/οσμή

Fishing; Fish processing

Την αισθητική εμπειρία αντιληπτή αξιολογώντας τρόφιμα στο στόμα, εκτός από την εμπειρία της υφής. Είναι ένας συνδυασμός από οσμή αξιολογηθεί στη μύτη από ατμούς που διέρχεται από το πίσω μέρος του ...

γεύση προφίλ

Fishing; Fish processing

Μια πειραματική διαδικασία που χρησιμοποιούνται για την οργανοληπτική αξιολόγηση τροφίμων. Τον αξιολογητή περιγράφει τη γεύση ενός προϊόντος συνήθως χρησιμοποιώντας περιγραφές από μια έτοιμη λίστα ...

υγιεινή των τροφίμων

Fishing; Fish processing

Η επιστήμη και η πρακτική της διασφάλιση ότι τα τρόφιμα είναι ασφαλή για κατανάλωση, δηλαδή, δεν θα προκαλέσει βλάβη στον καταναλωτή των τροφίμων. Υγιειονομικά πρακτικές για ψάρια επεξεργασία και το ...