Fish processing

Fish processing

Contributors in Fish processing

Fish processing

Χημικά, μια κατηγορία αλειφατικές ενώσεων που περιέχουν ένα καρβοξυλικό ομάδα. Τα λιπαρά οξέα σε τρόφιμα ή προέρχεται από λίπη είναι μονοκαρβοξυλικά οξέα από το γενικό τύπο R•COOH, όπου R είναι μια ...

ταξινόμηση

Fishing; Fish processing

Επίσης αναφέρεται η ομαδοποίηση των ψάρια, οστρακοειδή, φύκια, και πράγματι όλα τα άλλα είδη, επιστημονικά σε μια επίσημη, ιεραρχική σειρά των ομάδων. Η μικρότερη ομάδα που χρησιμοποιούνται τακτικά ...

Clostridium botulinum

Fishing; Fish processing

Είδη παθογόνων βακτηριδίων που βρέθηκαν σε ορισμένα ψάρια, λάσπη και τη θαλάσσια ιζήματα. Αυτά τα αναερόβια σπορίων που σχηματίζουν βακίλλων αυξάνεται μόνο κατά την απουσία του οξυγόνου και παράγει ...

clupeotoxin

Fishing; Fish processing

Ένα πολύ ισχυρό τοξίνη σπάνια παρόν στα planktivorous είδη ψαριών, όπως οι σαρδέλες και sardinellas, στα τροπικά νερά. Την τοξίνη έχει αναφερθεί επίσης σε είδη σαυρίδια, (Decapterus marosoma) και ...

Τεμαχισμός σε φιλέτα και φιλέτο

Fishing; Fish processing

Κοπή με το χέρι είτε με μηχάνημα, περίπου παράλληλα με τη σπονδυλική στήλη, μια λωρίδα ή φέτα σε μεγάλο βαθμό χωρίς κόκαλα σάρκα από το μήκος του ένα ψάρι για την παραγωγή από τη μία πλευρά του ένα ...

τις τοξίνες

Fishing; Fish processing

Δηλητηρίαση συνήθως οδηγεί σε οξείες ασθένειες, με την ταχεία έναρξη, ότι μη βιολογικά δηλητήρια που μπορεί να προκαλέσει οξείες και χρόνιες ασθένειες. ...

ενανθράκωση

Fishing; Fish processing

Ανεπιθύμητες επιφανειακή σκλήρυνση των ψαριών, λόγω ξήρανση πάρα πολύ γρήγορα κατά τη διάρκεια των αρχικών σταδίων που εμποδίζει την επαρκή αποξήρανση των χιτώνων των ψαριών. Εάν πάρα πολύ υψηλή μια ...