Herbs & spices

Herbs & spices

Industry: Τροφιμα

Προσθήκη νέου όρου

Contributors in Herbs & spices

Become a Contributors

Herbs & spices

φλούδα από λεμόνι

Τροφιμα; Herbs & spices

φυτό: (fresh sprigs). Περιγραφή. Φύλλα από μέντα, που ονομάζεται πικραλίδα. Αρωμα λεμονιού, και κίτρου. Χρήσεις Μαρμελάδες και ζελέ, σαλάτες, σούπες, ...

αλεσμένα βότανα (θρύμματα αποξεραμένων φύλλων) Περιγραφή: Γαλλικό φαγητό εποχής από μείγμα τεμαχισμένων βοτάνων συνήθως του βουνού, βρώσιμων βολβών, μαϊντανός και εστραγκόν. Χρήσεις:Τυρί, αυγά, ψάρι, ...

μπαχαρικά

Τροφιμα; Herbs & spices

μπαχαρικά (ολικής ή μη ολικής αλέσεως) Περιγραφή: Σκούρο-καφέ, κόκκοι σε μέγεθος μπιζελιού από πράσινη πιπεριά. Ονομάζεται και πιπεριά Τζαμάικα Έντονη μυρωδιά που μοιάζει με γλυκό μείγμα κανέλας, ...