Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

N. a μακριά, λεπτά, αιχμηρές ράβδο που έρχεται σε διάφορα μεγέθη. Σούβλα είναι κατασκευασμένα από μέταλλο ή ξύλου, το πρώην συχνά έχει ένα δαχτυλίδι στο ένα άκρο. Που χρησιμοποιούνται πιο συχνά για ...

colcannon

Culinary arts; Cooking

Ένα πιάτο νόστιμα ιρλανδική χωρικούς του γάλακτος - και βούτυρο-παξιμάδια mashed γεωμήλων αναμεμειγμένα με λεπτή τεμαχισμένα ψημένα κρεμμύδια και γογγυλοκράμβες ή ...

poach

Culinary arts; Cooking

Για να μαγειρεύουν τα τρόφιμα απαλά σε υγρό ακριβώς κάτω από το σημείο ζέσεως όταν αρχίζει να δείξει κάποια κίνηση quivering επιφάνεια του υγρού. Το ποσό και η θερμοκρασία του υγρού χρησιμοποιούνται ...

ketjap Μάνης

Culinary arts; Cooking

Μια έντονα σκούρο καφέ, πυκνό-παχύ ινδονησιακή σάλτσα παρόμοια, αλλά με μια πιο γλυκό, πιο περίπλοκα γεύση από, σάλτσα σόγιας. Kecap Μάνης έχει επιτελέσει αντικείμενο γλύκανσης με palm ζάχαρης (βλ. ...

jigger

Culinary arts; Cooking

1. Ονομάζεται επίσης ένα στιγμιότυπο ή πυροβολήθηκε από γυαλί, μια jigger είναι ένα μικρό ποτίσματος σχήμα γυαλί κοντέινερ που συνήθως έχει στην κατοχή του περίπου 1 1/2 ουγγιές, αλλά μπορεί επίσης ...

crouton

Culinary arts; Cooking

Ένα μικρό κομμάτι ή κύβο ψωμί που έχει μάραθο, είτε από sautéing ή ψήσιμο. Μορφή κρουτόν χρησιμοποιούνται για στολίστε σούπες, σαλάτες και άλλα πιάτα. Είναι διαθέσιμοι συσκευασμένα είτε απλού ή ...