Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Μια δημοφιλής ελληνική ορεκτικών στο οποίο 1/2-ιντσών-παχύ slice από το τυρί κασέρι είναι τηγανητό σε βούτυρο ή ελαιολάδου. Σαγανάκι πασπαλισμένες με χυμό λεμονιού (και μερικές φορές νωπών ρίγανη) ...

Αμβροσία

Culinary arts; Cooking

1. Σύμφωνα με την ελληνική μυθολογία, ambrosia (έννοια "αθανασία") ήταν η τροφή των Θεών στο Mt. Ολύμπου. Πιο πρόσφατα, η λέξη ορίζει μια επιτραπέζια διατηρημένα με απλή ψύξη φρούτων (συνήθως τα ...

lumache

Culinary arts; Cooking

Στα ιταλικά "σαλιγκάρια," παραπέμπουν culinarily κελύφη μεγάλο ζυμαρικών που προορίζονται για το παραγέμισμα.

καρδάμου

Culinary arts; Cooking

Ένα μέλος της οικογένειας ζιγγίβερι, αυτό αρωματικών Πολίτικη Κουζίνα είναι εγγενείς στην Ινδία και μεγαλώνει σε πολλούς άλλους τομείς τροπικών καθώς και Ασία, Νότια Αμερική και τις νήσους του ...

σαρδέλα

Culinary arts; Cooking

Ένας γενικός όρος που εφαρμόζεται σε γενικές γραμμές σε οποιοδήποτε από τα διάφορα μικρά, soft-κόκκαλα, θαλάσσια ψάρια όπως σαρδελών της παπαλίνας (σαρδελόρεγγας) και τους νέους και ρέγγας. Μικροσκοπι ...

κυδώνι

Culinary arts; Cooking

Αρχαίοι Ρωμαίοι χρησιμοποιούνται τα λουλούδια και οι καρποί του δέντρου κυδώνι για τα πάντα από αρωμάτων για το μέλι. Ήταν επίσης θεωρείται ένα σύμβολο της αγάπης και δίνεται σε μία προορίζεται ως ...

katsuobushi

Culinary arts; Cooking

Ροζ νιφάδες των αποξηραμένων παλαμίδας (τόνου), που χρησιμοποιούνται στα Ιαπωνικά μαγείρεμα ως μια γαρνιτούρα και, σε ορισμένες ψημένα παρασκευάσματα, κυρίως dashi. Του τόνου είναι βραστεί, καπνιστό ...